基本的なところと思いますが、自分が数を行っていないためか（phpmyadminに頼ってしまいがち）、よく忘れてしまうので備忘の意味を含めて書きます。
DBを作成するコマンドは
CREATE ●●●●●（DB名）;
次にユーザーを作成しますが、パスワードを生成するため
pwmake 64;
pwmakeは、OSのパスワード認証と関係が深いコマンドで、オプションを指定しなくてもOSのパスワードポリシーに従ったパスワードを生成できるらしいです。コマンドのパラメタにエントロピービット数（解読の難易度）を渡します。
生成したパスワードを使用してユーザーを作成します。
CREATE USER 'ユーザー名'@'%' identified by 'パスワード';
‘%’はホスト名のワイルドカード指定です。
生成されたユーザーを確認する、ユーザー一覧表示コマンドは
SELECT user, host FROM mysql.user;
次にユーザーに権限を付与します。今回はデータベース単位で全権限の場合です。
GRANT ALL PRIVILEGES ON DB名.* TO ユーザー名;
権限のレベルは
- グローバルレベル
- データベースレベル
- テーブルレベル
- カラムレベル
- ルーチンレベル
- プロキシユーザー権限
の6種類になります。静的な権限はいろいろ（CREATE,DROP,SELECT etc）あります。
（全部覚えていないです・・・。）
